Det börjar likna mat banne mig. En liten sån där och en liten sån här. Mera sånt där och kanske lite mindre sånt där. Ja, så där håller man på i några månader innan maten är fulländad. Det kan verka konstigt men det ska levereras i Bryssel och då måste nivån höjas några snäpp över det som man normalt tror man behärskar. Man måste bli bättre på allt, mycket bättre. Och det går. Och Adam är på god väg och vid gott mod. Det kommer gå bra det här. Lite mer sånt där bara och kanske lite mindre sånt…

God fortsättning på er och Gott Nytt År

Rapporteringen fortsätter 2012

Jonas D

 « prev      1   2      next »  
(14 Photos)

Upplagningen i måndags gick bra. Självklart så är det några detaljer kvar men helhetsbilden av rätterna börjar ta form. Det är lite oklart hur råvarorna kommer att presenteras nere i Bryssel men vi jobbar på att få fram fakta så vi kan gå vidare med några av garnityren.

Diskussioner om hur fatet ska byggas upp har påbörjats och det känns som en härlig utmaning att lyfta det hela ytterligare ett snäpp.

Det fanns inte riktigt tid till en live interview så vi försöker igen nästa gång

Jonas D

Lite bilder från vår resa till Bryssel där vi besökte det Svenska konsulatet för att kolla in köket där och även för att få koll på råvaror och leverantörer inför tävlingen.

Nästa upplagning här på hemmaplan är på måndag den 5 december. Adam kommer att laga upp 6 tallrikar med fisk och 6 med kött.

Jag återkommer med en statusrapport och jag ska se om Adam  har något att säga om huvudråvarorna som valts till tävlingen.

Jonas D

klicka på första bilden för att få en slideshow…