Arkiv för december, 2011

Det börjar likna mat banne mig. En liten sån där och en liten sån här. Mera sånt där och kanske lite mindre sånt där. Ja, så där håller man på i några månader innan maten är fulländad. Det kan verka konstigt men det ska levereras i Bryssel och då måste nivån höjas några snäpp över [...]

Upplagningen i måndags gick bra. Självklart så är det några detaljer kvar men helhetsbilden av rätterna börjar ta form. Det är lite oklart hur råvarorna kommer att presenteras nere i Bryssel men vi jobbar på att få fram fakta så vi kan gå vidare med några av garnityren. Diskussioner om hur fatet ska byggas upp [...]