Grattis Sebastian och Jakob!

Sverige, med Sebastian Gibrand i spetsen, hamnade på en hedervärd femteplats. Sverige tilldelades samtidigt pris för bästa presentation av trerättersmenyn i take-away-låda. Högst upp på prispallen stod Frankrike, silvermedaljen gick till Danmark och bronset till Norge. Totalt deltog 21 länder i världsfinalen i Lyon.

Tävlingsrätterna i år bestod av en trerätters take-away-meny baserad på tomat och räka samt fatpresentationen med fjäderbladbog på nötkött. Det svenska temat var naturens kraft och teamet har i flera månader skapat och tränat på de svenska vinnarrätterna.

Alla länders bidrag bedöms av två olika juryn för respektive presentation. Sveriges representant i juryn är Henrik Norström, tillika President för den svenska satsningen i Bocuse d’Or. Det svenska teamet bestod i övrigt av Sebastian Gibrand tillsammans med commis Jakob Persson och coach Jonas Dahlbom.

Till toppen