Sista dagen hemma innan det bär iväg mot Frankrike.

maj 31, 2010 av Johanna T · Lämna en Kommentar
Inlagd under: Uncategorized 
Tommy intervjuas för finskt radioprogram
Tommy intervjuas för ett finskt radioprogram. Han har knappt hunnit få av sig kockmössan innan den avtalade telefonintervjun startar. Det är ett späckat schema för mästerkocken Tommy dessa dagar.
Uppläggning av fiskrätten.
Tommy lägger, med van hand, upp snäckorna på fiskfatet och garnerar dem samtidigt som han sneglar mot tidtagaruret vid sidan om. 
 

 

Tommy & Johan i full färd med uppläggning.
Här är det kötträtten som ska läggas upp. Både Tommy och Johan är fullt fokuserade. Det viktigaste nu är att vara snabb och effektiv samtidigt som rätten måste bli felfritt presenterad.

 

 

Tommy Myllymäki

Slutligen lyckades jag få byta ett par ord med Tommy. Här var det dags för en välförtjänt kort paus innan nästa träningspass skulle sätta igång.  
 
 
 
 

 

 

 

 

 

Taggar:

Din kommentar