Fredy Girardet, Joël Robuchon, Phillipe Rochat och Paul Bocuse

Bocuse d´Or Europe – EM för kockar – har snabbt vuxit från en enkel uttagning till en internationell topptävling. Det visas av vilka gastronomiska mästare som leder tävlingen på högsta nivå – gastronomiens egen Almanach de Gotha …

President för hela tävlingen och ordförande i organisationskommittén är Phillipe Rochat i Crissier nära Lausanne. Elev till legendaren Fredi Girardet och i många år hans kökschef, har han erövrat *** i Guide Michelin och räknas som en av världens största gastronomiska genier, kanske den största.

Hederspresident är legendaren Fredi Girardet själv, som betraktades som den största kocken av hela den gastronomiska världen – även av sina franska kollegor belönade med *** i Guide Michelin. Han har kallats ”Gastronomins Mozart” för att han skapade stor gastronomisk konst som kunde förstås av alla. Girardet överlät sin restaurang till sin elev Rochat, men är fortfarande aktuell med egen hemsida.

President för den internationella juryn är slutligen Joël Robuchon, aktuell och verksam med egna restauranger över hela världen, och inte vilka restauranger som helst – totalt har de belönats med 25 * i Guide Michelin! Ingen tvivlar på att det kan bli fler.

Som inte det skulle räcka så kommer naturligtvis Monsieur PAUL (Bocuse) själv till tävlingen. Finare kan det inte bli.