Under dagens upplagning av Sveriges tävlingsrätter till Bocuse d’Or Europe 2010 var det flera av Gastronomi Sveriges engagerade kockar som var med och tyckte till om Tommy Myllymäkis prestationer. Han fick bra synpunkter om förbättringar från sin headcoach Paul Svensson och övriga coacher från Gastronomi Sverige. Avslutningsvis fick han och hans medhjälpare en välförtjänt applåd.

Själv påpekar han att planering och timing är av största vikt för att allt ska bli perfekt på tävlingsdagen. Såväl tillagning som presentation måste fungera in i minsta detalj!

Följ Tommy och hans arbete här genom oss!