Skandinavisk succé i VM för kockar Sverige tog ikväll silver i den internationellt prestigefyllda kocktävlingen Bocuse d’Or, endast slaget av Danmark. Den skandinaviska succén var ett faktum när Norge knep bronsmedaljen. Påhejad av en stark svensk supporterskara, med bland andra Prins Carl Philip, Sveriges handelsminister och landsbygds-minister, lyckades Tommy Myllymäki övertyga juryn. Sverige har återigen [...]
-
NYA KOKBÖCKER FRÅN AKADEMIEN
Mina frestelser från grekiska övärlden
av Melker Andersson
Den välkände gourmetkocken bjuder familj och vänner på enkelt tillagad, solig mat från den grekiska arkipelagen.
Utgiven 2011-03-22 -
Mina favoriter från Barcelona
av Markus Aujalay
Markus Aujalay bjuder på enkla recept inspirerade av den vackra staden vid Medelhavet.
Utgiven 2011-03-22
Arkiv för januari, 2011
I väntan på prisutdelningen bjuder vi på lite stämningsbilder från tävlingen. Fotograf: Magnus Skoglöf Svenska laget tar emot publikens jubel En djupt koncentrerad Tommy Myllymäki Tommy och Johan i tävlingsköket Förväntansfulla svenska supporters Presentation inför juryn Tävlande Prins Carl Philip på plats på i Lyon
Mässan är i full gång. Folk, folk, folk. Överallt, på en alldeles fantastiskt stor yta. Imorgon börjar själva Bocuse d´Or och Tommy & co är laddade till tusen för att tävla på onsdag. De sista inköpen är gjorda och några ytterst viktiga råvaror är just nu på väg från Färskvaruhallen i Årsta till Lyon med [...]
Så där. Efter en trevlig drink med det norska teamet (jo dom är här och tränar också fast inte i samma kök) i går kväll så är nu allt packat och klart. Nu beger vi oss ner mot Lyon. Det känns fantastiskt kul och alla är laddade till max.
Sista upplagningen är gjord och det gick mycket, mycket bra. Regis och Jaques Marcon fick smaka på maten och dom var nöjda och imponerade. Nu gäller det bara att sätta allt 100% på onsdag i Lyon. Idag är det preperationer och iordningställande av utrustning inför avfärden mot Lyon i morgon. Snön ligger vit över landskapet [...]
RSS