Léa Linster – guld i Bocuse d´Or 1989

Foton bland annat från [här]

Léa Linster är en av världens mest prisbelönta kockar, och den enda kvinna som vunnit den prestigefyllda tävlingen Bocuse d´Or.

Idag är det över 20 år sedan Léa Linster tog hem guldet i Bocuse d´Or med sitt lamm. Vid det laget hade hon redan drivit egen restaurang i flera år och skaffat sig stjärna i Guide Michelin – däremot var hon då inte alls så känd utanför det lilla landet Luxemburgs gränser. Guldet blev startskottet för Léa Linsters internationella karriär.

Vid sidan av sina framträdanden som TV-kock och gästspel runt om i världen, driver Léa Linster två restauranger i Luxemburg: Au Quai de la Gare och Kaschthaus. Här lagar hon rätter med råvaror från trakterna runt hennes restauranger, allt efter säsong. Maten kan vara enkel, det viktiga är att råvarorna håller hög kvalitet och tillagas med tanke och kärlek. Det handlar om smaker, god mat gör en lycklig säger Léa Linster, och då är det nyttig mat.

”Good food is like love”

TV-intervju med Léa Linster från 2009, där hon berättar om vad det innebar för henne att vinna Bocuse d´Or, och om att laga mat med mängder av kärlek.