Klockan i kyrkan just granne med Regis Marcon hade just slagit tre på eftermiddagen, när Sveriges kock i Bocuse d´Or Europé, Tommy Myllymäki, och hans medarbetare Johan Salestam och Lina Simoncelli kunde servera sin kalvrygg åt hungriga och nyfikna provätare. Bland dem Jacques Marcon, kökschef med ansvar för tre stjärnor i Guide Michelin, medan pappa Regis [...]

För den gastronomiskt intresserade är Genève en stad värd att besöka året runt – inte bara under tävlingsdagarna för Bocuse d´Or Europe 2010. Här finns många utomordentliga matställen där man kan äta förstklassigt och trivas.
Dessa rekommendationer har vi fått från svenskar på plats i Schweiz:
Café du Soleil, enkelt men mycket trevligt. Öppet alla dagar.
www.cafedusoleil.ch [...]

Akademien har under alla år kommit med förslag till förbättringar av tävlingarna, förbättringar som tagits emot positivt och verksamt bidragit till att Bocuse d´Or nu på allvar kan göra anspråk på att vara VM för Kockar.
Vad vi inte lyckats med är att få bort faten – diverse silverpjäser som kostar skjortan och tar bort intresset [...]