Lea Linster – vinnare av Bocuse d´Or 1989 »
Arkiv för kategorin ’Uncategorized’
maj 28, 2010 av Johanna T · Lämna en Kommentar
Inlagt under: Uncategorized
Taggar: Bocuse d'Or Europe 2010
Inlagt under: Uncategorized
Taggar: Bocuse d'Or Europe 2010
maj 26, 2010 av Johanna T · Lämna en Kommentar
Inlagt under: Uncategorized
Taggar: Bocuse d'Or Europe 2010
Inlagt under: Uncategorized
Taggar: Bocuse d'Or Europe 2010
Det är onekligen ett projekt bara att planera vad som ska med och hur transporten ska gå till för att få var sak på rätt plats och i rätt tid. Tack och lov är det många personer som bidrar med sin kunskap, tid och sitt engagemang för att allt ska fungera på bästa sätt. Allt för att Tommy ska kunna [...]
maj 25, 2010 av Johanna T · Lämna en Kommentar
Inlagt under: Uncategorized
Taggar: Bocuse d'Or Europe 2010
Inlagt under: Uncategorized
Taggar: Bocuse d'Or Europe 2010
Under dagens upplagning av Sveriges tävlingsrätter till Bocuse d’Or Europe 2010 var det flera av Gastronomi Sveriges engagerade kockar som var med och tyckte till om Tommy Myllymäkis prestationer. Han fick bra synpunkter om förbättringar från sin headcoach Paul Svensson och övriga coacher från Gastronomi Sverige. Avslutningsvis fick han och hans medhjälpare en välförtjänt applåd.
Själv [...]
En månad kvar till EM i Genève. Under en eftermiddag i fransk anda på Restaurangakademien berättade Tommy Myllymäki och hans coacher om utvecklingsarbetet med tävlingsrätterna, och det blev provsmakning av de fantastiskt goda à parerna. Dessutom serverades det traditionell mat från Lyon och modern fransk musik, alltsammans avnjutet med champagnen Castellane.
FOTO: Evelina Bodare
Fler bilder från [...]
14.30 den 7 juni i Génève skall Sveriges kock Tommy Myllymäki och hans commis Johan Salestam visa upp sin fiskrätt, och 15.05 sin kötträtt, för de tjugo jurymedlemmarna i Bocuse d´Or Europe – EM för kockar. Men vad är det för rätter som Tommy skapat av de givna råvarorna?
Tommy har tränat hårt sedan han vann [...]
RSS