Akademiens ledamöter är inte bara flitiga vid spisen med stekpannor och kastruller, de ligger också i vid datorn med kokbok efter kokbok som resultat. Aktuella är Melker Andersson med ”Hemma hos Melker Andersson” och Henrik Norström med ”Mitt nära kök” och, nu i april, Mathias Dahlgren med ”Det naturliga köket” – mycken god mat [...]

Fredy Girardet, Joël Robuchon, Phillipe Rochat och Paul Bocuse
Bocuse d´Or Europe – EM för kockar – har snabbt vuxit från en enkel uttagning till en internationell topptävling. Det visas av vilka gastronomiska mästare som leder tävlingen på högsta nivå – gastronomiens egen Almanach de Gotha …
President för hela tävlingen och ordförande i organisationskommittén är [...]

Nu har Svenska Bocuse d´Or Akademien inom Gastronomi Sverige utsett Sveriges kock som skall tävla i Bocuse d´Or Europe – EM för kockar – och sedan förhoppningsvis i Bocuse d´Or 2011 – VM för kockar.
Tre kockar hade gått till den svenska finalen i Restaurangakademien i Stockholm. Tommy Myllymäki, Julita Wärdshus och Småländska Kolonin, Jönköping, [...]

Svenska Bocuse d´Or Akademien har utsett Sven-Gunnar Svensson, Stockholm, till sin président d´honneur, heders-ordförande.
Sven-Gunnar Svensson ansvarade för och genomförde Sveriges deltagande i Bocuse d´Or och andra stora internationella kocktävlingar under åren 1987–2007, sedan 1990 som generalsekreterare för Akademin, som han själv startade detta år.
Sverige skördade under dessa år stora framgångar i kocktävlingar över hela Europa. [...]