FOTO: Guillaume J Plisson

Bocuse d´Or Europe – EM för Kockar – är den största och tyngsta av de uttagningstävlingar som idag föregår huvudtävlingen Bocuse d´Or – VM för Kockar, och har på bara några få år utvecklats till en intressant och prestigefylld tävling i sig.

Bocuse d´Or – VM för Kockar – har bara ökat i popularitet för varje år sedan starten 1987. Därför har tävlingsledningen beslutat att bjuda in alla nationer i världen att delta. Det går naturligtvis inte att, låt oss säga 150 kockar, samtidigt står och lagar mat. Lösningen har istället blivit uttagningstävlingar. Dessa började 2008 då Stavanger stod som värd för den europeiska uttagningen till Bocuse d´Or 2009: historiens första EM för Kockar.

Nästa Bocuse d´Or Europe går i Bryssel i början på 2012.