2010

I andra omgången av den nya ordningen var Latinamerika först ut med Copa Azteca som gick mellan 30 september och 2 oktober 2009 i Mexico. Tolv länder tävlade om tre platser i Lyon. Argentina, Guatemala och Uruguay erövrade dem. Sedan gick turen till Bocuse d´Or Asia, 17–19 mars i Shanghai i Kina. Elva länder ställde upp och de fyra bästa gick vidare till VM för Kockar i Lyon 2011. Det blev Japan, Malaysia, Singapore och Sydkorea.

Fem platser fördelades på diverse länder och värlsdelar, och så slutade raden av uttagningstävlingar med den som intresserar oss mest: Bocuse d’Or Europe – EM för Kockar – 2010 i Génève.

Där deltog tjugo europeiska länder. Danmark, Norge, Sverige, Finland och Island bland dem, och det med den äran – de fem nordiska länderna belade fem av de åtta främsta platserna. Bara Frankrike, England och Schweiz lyckades tränga sig in i tätklungan.

Rasmus Kofoed, restaurant Geranium, Köpenhamn, tävlade för Danmark. Det var tredje gången för honom, och han kan nu titulera sig Europamästare. Han fick en trofé i guld som tecken på sin titel och dessutom 12 000 euros. Norges kock Gunnar Hvarnes, Stavanger, fick trofén i silver och 9 000 euros och Frankrikes kock Jérôme Jaegle, restaurant Têtedoie, Lyon, fick trofén i brons och 6 000 euros. Sveriges kock Tommy Myllymäki vann priset för bästa fiskrätt utanför pallen. Motsvarande pris för bästa kötträtt erövrades av Englands kock Simon Halstone.

Läs mer om tävlingsfakta för Bocuse d´Or Europe 2010