Sverige har framgångsrikt deltagit i Bocuse d´Or elva gånger sedan starten 1987 – nio gånger har Sveriges kock placerat sig bland de fem bästa i tävlingen. Dessutom har Sverige tagit guld (Bocuse d´Or) en gång och silver (Bocuse d´Argent) fyra gånger.

Det tog Sverige två tävlingar, åren 1987 och 1989, att ”lära sig” tävlingen. Sedan dess har det gått så här:

1991: Crister Svantesson, 5:a.
1993: Fredrik Eriksson, 7:a.
1995: Melker Andersson, 2:a.
1997: Mathias Dahlgren, 1:a.
2001: Henrik Norström, 2:a.
2003: Paul Svensson, 5:a.
2005: Jonas Dahlbom, 4:a
2007: Markus Aujalay, 5:a
2009: Jonas Lundgren, 2:a
2011: Tommy Myllymäki 2:a

År 1999 fick Sverige inte tävla eftersom Sveriges kock, Mathias Dahlgren, vunnit Bocuse d´Or gången innan, dvs 1997. Sådana var reglerna då.

Sverige har nu tagit hem silvret två tävlingar i rad: både i år, 2011, och 2009.