Volontärer på besök

Måndagen den 31:a mars kom elever från utvalda gymnasieskolor upp till Menigos eventkök i Färskvaruhallen för att träffa Tommy Myllymäki och hans team men även för att få information och instruktioner om och inför Bocuse d’Or Europe.

Under de två intensiva tävlingsdagarna på Stockholmsmässan i maj kommer den svenska organisationen kring Bocuse d’Or Europe att förstärkas med kock och service elever från restaurang och hotell skolor runt om i Sverige. Skolorna som deltar är; Stockholms Hotell och Restaurang skola, Stockholms Internationella restaurangskola, Gotlands restaurang skola och Dacke skolan från Mjölby. Eleverna är volontärer och frivilliga utifrån sitt engagemang och intresse för sitt framtida yrke. De har därefter genomgått en antagningsprocess innan de blivit godkända för deltagande i Bocuse d’Or Europe. Den svenska organisationen kring Bocuse d’Or Europe känner att det är viktigt att låta skolorna delta under en tävling av den här digniteten för att inspirera och sporra ungdomarna i sitt yrkesval.

Ungdomarna kommer att  jobba både i kök och service och kommer fram till Bocuse d’Or Europe i maj att få öva, öva och åter öva under de upplagningar som kommer att genomföras hela perioden fram till tävlingstillfället. Allt för att de ska känna sig säkra och bekväma när det väl är dags.

Eleverna kommer att bara arbetskläder av idel svensk design via samarbeten med COS och Örjan Andersson. Satsningen på gymnasieelevernas deltagande har till stora delar möjliggjorts genom stöd och uppbackning från Visita.