Svenska Bocuse d´Or Akademien
Sverige var först i världen med sin L´Académie Suédoise de Bocuse d´Or och har tack vare den vunnit ett aktat namn inom den gastronomiska världen.
L´Académie Suédoise de Bocuse d´Or grundades år 1990 av Sven-Gunnar Svensson för att ta hand om och ansvara för Sveriges deltagande i Bocuse d´Or. Akademien har fått efterföljare i många länder som också tagit efter den svenska akademins sätt att arbeta.
Svenska Bocuse d’Or Akademin ingår numera i Gastronomi Sverige, vars huvudsyfte är att visa upp, och utveckla, Sverige som ett fantastiskt matland.
-
Adam Dahlberg
2013
adamalbin.se
-
Tommy Myllymäkki
2011
tommymyllymaki.se
-
Jonas Lundgren
2009
restaurangjonas.se
-
Marcus Aujalay
2007
winterviken.se
-
Jonas Dahlbom
2005
dahlbompatorget.se
-
Paul Svensson
2003
paulsvensson.se
-
Henrik Norström
2001
luxstockholm.com restaurangbar.se
eatrestaurant.se -
Mathias Dahlgren
1997 (President/ordförande)
mathiasdahlgren.com
-
Melker Andersson
1995
gruppf12.com
-
Fredrik Eriksson
1993
langbrovardshus.se
-
Christer Lingström
1987
edsbackabistro.se
-
Sven-Åke Larsson
viltmat.nu
-
Kurt Weid
www.cerealiafoodservice.se