Följ Jonas resa till Lyon

Välkommen till Lyon för världens mest prestigefyllda kocktävling. Bocuse d’Or – VM för kockar – går av stapeln den 27 -28 januari. Följ Jonas resa till Lyon på http://bocusejonas.blogspot.com/

27 – 28 januari 2009 står de bästa kockarna från tjugofyra länder redo att drabba samman för att mäta sina talanger i den mest krävande kulinariska konkurrensen i världen.

Bara att vara här och få representera sitt land är en stor ära och för många kommer dessa dagar vara de kanske viktigaste fyrtioåtta timmar av deras liv. År av förberedelser och månader av hårt slit kommer här att avslutas med en presentation i Bocuse d'Or.

En av dessa tjugofyra kandidater kommer att få hålla den gyllene trofén Bocuse d’Or högt i triumf och bli en superstar, andra kommer att uppleva att de lyckats förverkliga en dröm, några kommer att önska sig vad som skulle ha varit men inte blev.
För alla kommer det att vara en stor händelse och kommer bokstavligen att förändra deras liv.

Bocuse d’Or går av stapeln på en av världens största matmässor där över 6000 kockar kommer närvara och mer än 120 länder finns representerade. Smaker, trender, savoir-faire från alla världens hörn kommer att erbjuda en unik källa till inspiration för yrkesverksamma i branschen som ser detta som ett stort socialt inspirerande mingel.

Det är många saker som händer i Lyon under dessa hektiska tävlingsdagar - vi har sammanfattat några viktiga händelser här.

26:e januari
19.00 Paul Bocuse tar emot kandidat Jonas Lundgren, headcoach Henrik Norström och president Mathias Dahlgren på mässområdet och välkomnar till Bocuse d’Or 2009.
20.00 Jonas Lundgren får tillgång till sitt tävlingskök och installerar sig där inför morgondagens tävling.
19.00 Träffas den svenska delegationen på Hotel Le Royal Lyon för att mingla och gå igenom dagarna som kommer. Här kommer representanter från Gastronomi Sveriges ägargrupp ge information om tävlingen.

27:e januari
Den stora tävlingsdagen för Sverige
14.00 de första länderna börjar presentera sina rätter
15.20 Jonas Lundgren presenterar sin fiskrätt
15.55 Jonas Lundgren presenterar sin kötträtt
18.00 Svensk middag på Brasserie Georges, här äter vi god traditionell mat från Lyon minglar med varandra och går igenom tävlingsdagen.
21.00 Jonas Lundgren, Henrik Norström och Mathias Dahlgren anländer till Brasserie Georges och ger en inblick i hur de tycker första tävlingsdagen har varit. Till denna middag krävs föranmälan. Kontakta sofia.sunnerlö[email protected] för mer information

28:e januari
10.00 samling för avfärd till Georges Debouf vingård för en heldag med vinprovning kultur och Lunch, återkommer till mässan lagom till prisutdelningen. För anmälan vänder man sig till Marianne Bondesson på Philipsson och Söderberg.
18.00 prisutdelning i tävlingsområdet på mässan
20.00 Galabankett för de tävlande
20.00 Middag och fest i Lyons nattliv

Lyon är även en fantastisk stad att besöka utanför mässområdet.
Här är några länktips om ni är sugna på att upptäcka Lyon på egen hand.

http://www.10best.com/Lyon,France/Restaurants/
http://www.worldtravelguide.net/city/72/city_guide/Europe/Lyon.html
http://www.getours.com/php/cityguide.php?city=27&guide=eat_drink
http://www.enjoyfoodtravel.com/2008/06/lyon-culinary-capital-lyon-is-also.html

För mer information gällande tävlingen och de svenskar som kommer att vara på plats kontakta [email protected]