Lauriers d´Or - årets tredje internationella kocktävling

LAURIERS D´OR är årets tredje internationella tävling för professionella kockar - och en mycket intressant sådan. Den är enbart öppen för unga kockar mellan 22 - 32 år gamla. Arrangörerna hoppas på så sätt få ögonen på morgondagens stora kockar och få en glimt av morgondagens kök.

Arrangörerna är Serbotel Atlantique, den stora hotell-, restaurang-, mat- och vinmässan i västra Frankrike, som hålls vartannat år i Nantes vid Loireflodens utlopp i Atlanten. Nästa tävling går av stapeln i mars 2009 då den som Bocuse d'Or endast hålls vartannat år och Björn Svensson kommer att vara Sveriges representant.

Lauriers d´Or betyder ordagrant "Lagerträden av guld". En smidigare översättning skulle kunna vara "Guldlagern".