Gastronomi Sverige

Gastronomi Sverige ägs av de kockar som har tävlat i Bocuse d'Or och som tillsammans vill ge tillbaka till branschen den möjlighet och utveckling de har fått genom tävlingen Bocuse d'Or.

Visionen är att utveckla svensk gastronomi och sprida kunskapen inom och utom Sverige.


Uppgift

Det är Gastronomi Sverige uppgift att genomföra den nationella uttagningen Bocuse d'Or Sverige där en kandidat utses. Den 25 oktober utsågs Sebastian Gibrand till Sveriges representant i EM i Tallinn 15-16 oktober 2020.

Gastronomi Sverige ägs av Melker Andersson, Mathias Dahlgren, Fredrik Eriksson, Markus Aujalay, Jonas Dahlbom, Paul Svensson, Adam Dahlberg, Henrik Norström, Tommy Myllymäki, Christer Lingström. Beskyddare till den Svenska Bocuse d'Or Akademien är H.K.H Prins Carl Philip.

Till toppen