| Lauriers d´Or - för morgondagens stora | ||
|---|---|---|
 |
||
|
» Adam Dahlberg, Sveriges kock » En amuse, en vamrätt och en dessert » Tävlingen gällde att laga en varmrätt och en dessert» Så här lagade Adam Dahlberg sin bar och sin amuse » Så här lagade Adam Dahlberg sin dessert » Lauriers d´Or - årets tredje internationella kocktävling |
Lauriers d´Or - årets tredje internationella kocktävling
LAURIERS D´OR är årets tredje internationella tävling för professionella kockar - och en mycket intressant sådan. Den är öppen bara för unga kockar - 22 - 32 år gamla - och arrangörerna hoppas på så sätt få ögonen på morgonda-gens stora kockar och få en glimt av morgondagens kök. Arrangörerna är Serbotel Atlantique, den stora hotell-, restaurang-, mat- och vinmässan i västra Frankrike, som hålls vartannat år i Nantes vid Loireflodens utlopp i At-lanten. Tävlingen går måndagen den 19 mars. Lauriers d´Or betyder ordagrant "Lagerträden av guld".En smidigare översättning skulle kunna vara "Guldlagern". |
|
|
||