Mathias Dahlgren ny svensk domare i juryn

Vår président Werner Vögeli, som varit Sveriges re-presentant i juryn alla gånger Sverige har tävlat sedan 1987, avstod denna gång av hälsoskäl sin plats i juryn.

Mathias Dahlgren tillfrågades och tackade ja till att ingå som representant för Sverige. En värdig ersättare för Werner V. Mathias vann ju Bocuse d´Or 1997, tilldelades * av Guide Michelin för sin Bon Lloc, har utnämnts till Kockarnas Kock ett flertal gånger, för att nämna bara några av hans många framgångar och utmärkelser. Mathias är dessutom välkänd och respekterad i vida gastronomiska kretsar på konti-nenten, en de stora kockarna lyssnar till och vars ord väger tungt.